Piemonte

Anche in Piemonte si inizia a raccogliere l’uva! Ecco le parole di Alberto Grasso, direttore agronomico di Fontanafredda e Mirafiore:

Oggi parte ufficialmente la vendemmia 2013 e come sempre iniziamo con la raccolta del pinot base spumante.

Come certamente avete notato si tratta di una vendemmia “all’antica” e cioè nei tempi tipici di una ventina di anni or sono quando gli ultimi nebbioli si coglievano nelle nebbie autunnali.

Il ritardo rispetto alla media degli ultimi 10 anni è di circa 10/15 giorni;  considerate che lo scorso anno raccoglievamo i primi pinot dopo ferragosto.

La qualità è ottima e, se il tempo ci verrà in aiuto, contiamo di raccogliere uve bianche con giuste acidità ed un elevato contenuto in aromi. Per le uve nere prevediamo che siano colorate e con aromi varietali ben rappresentati. Questo risultato e il frutto di un’estate che non è mai stata esageratamente calda con un’ottima disponibilità idrica che ha preservato e aiutato lo sviluppo vegetativo delle piante.

Dal punto di vista della quantità vi sono situazioni molto eterogenee dovute a differenze zonali e agli attacchi peronosporici di inizio stagione. In media le quantità sono buone e comunque raggiungono i massimali DOC grazie al fatto che i grappoli risultano particolarmente ricchi di succo e quindi pesanti.

 

Ottime premesse anche qui, per un’annata che si preannuncia davvero grandiosa!