Il Rosso dell’Abazia Montello e Colli Asolani

La Vita…Quantità di solfitiScopri di più

“Il collezionista di riconoscimenti”. Simbolo del taglio bordolese

 

Nasce
In quella zona del Veneto “il Montello” precisamente a Nervesa della Battaglia, dove il Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon raggiungono un equilibrio perfetto.

 

Cresce
Dai 15 ai 24 mesi in barriques, a seconda delle percentuali dei tre vitigni e dell’annata, affina poi per 1/2 anni in bottiglia.

 

Si Libera
Con i suoi profumi, l’eleganza e l’equilibrio dei grandi tagli bordolesi a 18ºC.

almeno -40% della quantità consentita dalla legge

 

Cantina Serafini & Vidotto
Annata 2011
Capacità 0,75 lt
Gradazione alcolica 13% vol
La zona di produzione Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
Vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Descrizione vigneto Vigneti di media collina con esposizione sud – sud/est. Terreno di chiamato Ferretto: una matrice argillo-sabbiosa con strati di depositi ferruginosi. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno
Allevamento e potatura Età media 20 anni, allevate a Guyot densità intorno a 6.300 piante/ha. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica
Commento /

Guarda gli altri vini della cantina Serafini & Vidotto »