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Il silenzio delle vigne della Murgia in un vino che porta i profumi di questa terra
Nasce
Da uve Nero di Troia al cento per cento, coltivate sin dall’antichità ad Andria e Barletta.
Cresce
Sulle bucce per 3 settimane e affina 6/8 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi di bottiglia per mantenere intatto il sottobosco di frutti rossi.
Si Libera
Nel bicchiere a 18ºC col suo colore rosso rubino.
| Cantina | Agricola del Sole |
| Annata | 2010 |
| Capacità | 0,75 lt |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| La zona di produzione | Comune di Andria (BT) |
| Vitigni | Nero di Troia |
| Descrizione vigneto | Su terreni di bassa collina con matrice calcarea compatta ricca di carbonati di calcio e sodio. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno |
| Allevamento e potatura | Allevate a Controspalliera con una densità di 4.400 p/ha. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica |
| Commento | Il Nero di Troia, l’uva d’elezione della Murgia, da secoli trasforma il silenzio di queste vigne in un vino che porta i profumi della sua terra in tutto il mondo |
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