Dorogiallo Pecorino

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Intrigante eleganza ricca di armonia!

 

Nasce
Da uve Pecorino in purezza sulle colline di Ripatransone.

 

Cresce
Fermentando in acciaio per circa 20 giorni a temperature controllate, per poi affinare fino a marzo, quando viene filtrato ed imbottigliato.

 

Si Libera
Nel bicchiere elegante e persistente, fresco equilibrato ed armonico.

almeno -50% della quantità consentita dalla legge

 

Cantina Fulvia Tombolini
Annata 2013
Capacità 0,75 lt
Gradazione alcolica 13,5% vol
La zona di produzione Colline di Ripatransone (Marche)
Vitigni Pecorino in purezza
Descrizione vigneto I vigneti nelle tipiche colline marchigiane a Ripatransone sono esposti a SE e godono di un clima particolare, data la vicinanza al mare. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno
Allevamento e potatura Allevate prevalentemente allevate a Guyot semplice, ma anche a doppio capovolto. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica
Commento Il Pecorino è un vitigno molto diffuso nel Medio Adriatico che solo recentemente è stato “riscoperto” dai giovani consumatori

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