La Vita…Quantità di solfitiScopri di più
Giocosa freschezza di uno storico vitigno
Nasce
Da uve Passerina in purezza sulle colline di Campofilone.
Cresce
Fermentando a temperature controllate, per poi affinare in botti di acciaio per 4-5 mesi circa ed ancora un pochino in bottiglia.
Si Libera
Nel bicchiere con colore giallo paglierino con riflessi dorati tenui.
almeno -50% della quantità consentita dalla legge
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| Cantina | Fulvia Tombolini |
| Annata | 2013 |
| Capacità | 0,75 lt |
| Gradazione alcolica | 11,5% vol |
| La zona di produzione | Colline di Campofilone (AN) |
| Vitigni | Passerina in purezza |
| Descrizione vigneto | I vigneti nelle colline più dolci di Campofilone sono esposti a NO e per la loro vicinanza al mare beneficiano dell’incontro dei venti fra colline a mare e del microclima unico e caratteristico che esso genera. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno |
| Allevamento e potatura | Allevate prevalentemente allevate a Guyot semplice, ma anche a doppio capovolto. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica |
| Commento | E’ uno dei bianchi storici delle Marche. Delicato, fresco ed armonico, perfetto con i piatti della tradizione marchigiana |
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