La Vita…Quantità di solfitiScopri di più
Diretto, fine, sempre una piacevole sorpresa
Nasce
Da uve Dolcetto, coltivate in uno dei Comuni più vocati della Langa: Diano d’Alba. Qui il vigneto “La Lepre” esprime il carattere del grande dolcetto di una volta.
Cresce
Come da tradizione in serbatoi d’acciaio dove affina per 6 mesi, esaltando i sentori di frutta, fiori e quel pizzico di mandorla, tipici del Dolcetto di Diano.
Si Libera
Facilmente, con tutto e tutti, a temperature variabili a seconda di come lo si desidera.
almeno -70% dei limiti consentiti dalla legge
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Cantina | Fontanafredda |
Annata | 2014 |
Capacità | 0,75 lt |
Gradazione alcolica | 13,5% vol |
La zona di produzione | Comune di Diano d’Alba (CN) |
Vitigni | Dolcetto |
Descrizione vigneto | Un singolo vigneto di media collina (270-300m slm) con esposizione est chiamato ‘La Lepre’. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno |
Allevamento e potatura | Allevate a Guyot con una densità di 5.000 piante/ha. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica |
Commento | Adatto a chiunque si aspetti di bere un bicchiere semplice ed emozionante |