Asti Galarey

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Il più prezioso degli Asti. Un vero gioiello per il palato

 

Nasce

In vigneti a forte pendenza, situati tra l’astigiano e le Langhe

 

Cresce
Prendendo la spuma grazie ai soli zuccheri naturali provenienti dalla maturazione dell’uva, secondo il metodo “ancestrale”, per poi affinare ancora per quasi sei mesi

 

Si Libera
Con un’incredibile personalità ed una schiuma fitta e densa, abbracciando i dolci e la frutta

almeno -40% della quantità consentita dalla legge

 

 

Cantina Fontanafredda
Annata 2013
Capacità 0,75 lt
Gradazione alcolica 7,0% vol
La zona di produzione Calosso d’Asti, Santo Stefano Belbo, Canelli, Treiso e Serralunga d’Alba
Vitigni Moscato Bianco
Descrizione vigneto Vigneti caratterizzati dalle forti pendenze;terreno di colore biancastro tipico dei suoli di origine sedimentaria, ricchi di marne calcaree e con un pH fortemente alcalino. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno
Allevamento e potatura Allevate a guyot. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica
Commento Davvero un Asti prezioso…

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