Langhe Nebbiolo

La Vita…Quantità di solfitiScopri di più

Il compagno ideale di un grande viaggio a tavola

 

Nasce
Nei migliori cru, quelli che da sempre donano il vero Nebbiolo: CANNUBI, LISTE, FOSSATI, SAN PIETRO delle VIOLE nel Comune di Barolo.

 

Cresce

Per almeno 1 anno nelle botti piccole delle nostre cantine con capacità di 33 hL, quelle che esaltano i profumi del vino Nebbiolo.

 

Si Libera
Un vino giovane, che grazie l’utilizzo di lieviti indigeni, naturali dell’uva, mantiene la freschezza e la piacevolezza del Nebbiolo nella sua gioventù, aperto a 14/16ºC.

almeno -50% dei limiti consentiti dalla legge

 

Cantina Borgogno
Annata 2013
Capacità 0,75 lt
Gradazione alcolica 15% vol
La zona di produzione Comune di Barolo (CN)
Vitigni Nebbiolo
Descrizione vigneto Le stesse che danno origine al Barolo Borgogno (Cannubi, Liste e San Pietro), sulle quali si effettua una scelta vendemmiale. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno
Allevamento e potatura Allevate a Guyot con una densità di 4.800 piante/ha. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica
Commento La gioventù… piacevolezza del Nebbiolo

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