Barolo Fossati DOCG

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Un’esplosione…di frutta e fiori nel vino

 

Nasce
Nella nostra vigna più giovane, quella che dal 2008 dona profumi floreali e fruttati al Barolo di Borgogno: FOSSATI, nel comune di Barolo.

 

Cresce
Per almeno 4 anni nelle botti più piccole (si fa per dire!) che riescono ad esaltare la tipicità dell’uva Nebbiolo da Barolo.

 

Si Libera
Con classicità, tra i 18/20º C. E’ un vino elegante, profumato, equilibrato, morbido e rotondo, che fa capire quanto possa essere diversa dalle altre la terra di Langa.

almeno -60% della quantità consentita dalla legge

Guarda il Certificato di Analisi della solforosa:
Lotto 08713BF»

Cantina Borgogno
Annata 2009
Capacità 0,75 lt
Gradazione alcolica 14,5% vol
La zona di produzione Comune di Barolo (CN)
Vitigni Nebbiolo
Descrizione vigneto Le uve provengono tutte dalla vigna Fossati, sulla strada che da Barolo porta a La Morra. Trattandosi di un appezzamento relativamente giovane, la buona percentuale di sabbia che contiene fa si che i vini siano caratterizzati da profumi esplosivi , floreali e di frutta rossa.
Allevamento e potatura Allevate a Guyot modificato (archetto) con una densità di 4.000 ceppi/ha. La fertilizzazione è curata solo con prodotti di matrice organica
Commento Un vino generoso, che richiede una grande capacità di ascoltare. Lento ad esprimersi, rilascia poi note eteree, floreali e balsamiche importanti.

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