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Le Madelines Gypsy di Alice
Per terminare bene la settimana ci vuole un po’ di dolcezza…
Il Risotto al Brasato al Nebbiolo di Valentina
Oggi vi parliamo di Langhe, quelle colline piemontesi alla destra del fiume Tanaro, affluente del ben più conosciuto Po, che ci regalano ad ogni vendemmia vini eccezionali come il Dolcetto, la Barbera ed il Nebbiolo…che, se invecchiato per almeno tre anni, diventa Barolo: il re dei vini, il vino dei re…
Il DiVino Paté di Federica
Pronti, via!! Anno nuovo, ricetta nuova!!!
Gli Arancini alla Gricia con Già Bianco di Veruska
Cosa c’era prima ancora dell’amatriciana? Semplice, la pasta alla Gricia! Le sue origini sono antichissime: gli ingredienti sono esattamente gli stessi della tradizionale pasta romana (quindi guanciale, pecorino e pepe), tranne che per il pomodoro che, quando nella città eterna si mangiava la pasta alla Gricia, non era ancora stato importato.
